Home / Salata / Gelincik Salatası

Gelincik Salatası

Bu oldukça hafif salata ile birlikte sizlerde en lezzetli sunumları hazırlayabilir ve konuklarınızın başını döndürebilirsiniz. Kağıt ve kalemleriniz hazır ise gelsin malzemeler.

Malzemeler

  • 1 kilogram yeşil yaprakları ile gelincik
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı iri bulgur
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam kırmızı biber
  • Zeytinyağı

Yapılışı

Gelincik yapraklarını temizce yıkayarak ince ince kıyınız. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayınız. Doğranmış yapraklar ile birlikte diğer bütün malzemeyi çukur bir kaba koyunuz. Karıştırarak iyice yoğurunuz.

Diğer yandan ise gelincik yapraklarını solup azalacağı için uygun bir tencereye koyarak altını iyice kısınız, bulgurlar şişene kadar 20-25 dakika pişiriniz. Eğer gelincik yaprakları yeteri kadar su almaz ise bulgurların pişmesi için 1 kahve fincanı sıcak su ilave edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir