Home / Tatlı Tarifleri / Glutensiz Portakallı Kek Tarifi
glutensiz portakallı kek

Glutensiz Portakallı Kek Tarifi

Hazır havalar soğumuşken, portakalların da tam zamanı o zaman kendimize vitamingillere yakışır bir kek yapma zamanı. Tam mevsiminde sıcacık içi ısıtan bir kış keki glutensiz portakallı kek tarifimiz fırında pişerken evimizi saracak o mis gibi portakal kokusu, kekin lezzetinin habercisi olacak.

Malzemeler

  • 100 gram tereyağı
  • 200 gram labne
  • 1 çay bardağı bal
  • 6 tane yumurta
  • 2 tane portakal
  • 2 bardak fındık unu
  • 1 çay fincanı Hindistan cevizi sütü
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket karbonat
  • 1 paket vanilya

Glutensiz portakallı kekin hazırlanışı 

Önce portakalları temiz yıkayalım ve kafasındaki düğmeli kısmı incecik kesip atalım. Tencereye 5 bardak kaynar su koyalım portakalları’da içine ekleyip 15 dakika kaynatalım. Kaynama işi bittikten sonra portakalları robot yardımıyla püre haline gelene kadar çekelim.

Oda sıcaklığında erimiş tereyağı, bal ve labneyi derin bir kabın içine alıp mikser yarımıyla 5 dakika çırpalım. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip çırpma işlemine devam edelim.

Çırpma işlemimiz bittiğine göre, portakalı, Hindistan cevizi sütünü ve fındık ununu ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım. Son olarak da kabartma tozu,karbonat ve vanilyayı da ekleyip tekrar karıştıralım.

Muhallebi kıvamına gelen hamurumuzu kek kalıbına alın, bu arada kek kalıbınızı yağlayıp unlayın böylece kekiniz yapışmayacaktır. Önceden 180 derece ısıtmış olduğunuz fırında 50 dakika kadar pişirip çıkartın. Kekin üzeri sarı kahverengi olmalıdır.

Kekiniz ılık olduktan sonra kalıbından çıkarıp üzerini ceviz veya fıstık ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Ellerinize sağlık afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir