Home / Köfte Tarifleri / Kabaklı Köfte
Kabaklı Köfte Tarifi

Kabaklı Köfte

Kabak sağlıklı bir sebze çeşidi olduğundan zayıflamak isteyenler hamur işinden sıkılanlar için sebzelerde en çok tüketilen ve seveni de çok olan bir tarif sunuyoruz sizlere. Kabak ile birçok çeşit yemek yapılmakta kızartması, mücveri vs gibi. Çocuklarımızın zorla yediği kabağı sevdirmenin yolları sizin elinizde bir nevi. Değişik tarifler deneyerek ve eğlenceli bir şekilde yaparsanız yemeklerinizi eminim zamanla çocuklarınızda sevecektir.

Kabaklı Köfte İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1 tane soğan
  • 1 tane kabak
  • 1 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 350 gr dana kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz biber
  • 4 çorba kaşığı galeta unu

Kabaklı Köftenin Hazırlanışı

Öncelik olarak kabak rendelenir ve suyu süzdürülür. Soğanlar da soyulur ve rendelenir. Sarımsaklar da aynı şekilde soyulur ya küçük şekilde kesilir ya da dövülür. Son olarak derin bir kaba kıyma alınır ve üzerine yumurta kırılır. Diğer tüm malzemeler karıştırılır ve güzelce yoğurulur. Hazır olan harçların üzeri kapatılarak buzdolabında bir süre bekletilir. Sonrasında buzdolabından çıkarılıp bir tavada zeytinyağı kızdırılır. Köftelerin rengi dönene kadar kızartılır. Piştikten sonra da servis tabağına peçete havlu konularak köftelerin fazla yağları süzdürülür. Köfteler servise hazır afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir