Home / Salata / Kafkas Salatası
Kafkas Salatası

Kafkas Salatası

Yemeklerin yanında farklı bir salata yapmak istiyorsanız bu lezzet size gelsin. Sadece yemeklerin yanında değil acıktınız diyelim ara öğünlerde ya da akşam kalkıp bir Kafkas salatası yapabilirsiniz. Yanına bir çorba yapıp öyle sadece salata çorba yapabilirsiniz.

Kafkas Salatası İçin Malzemeler

  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 1 havuç
  • 5 çay bardağı su
  • zeytin yağı
  • tuz
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı arpa şehriye

    Kafkas Salatasının Hazırlanışı

Öncelikle bir tavaya zeytinyağı konulur. Arpa şehriyeler güzel bir şekilde kavrulur. Soğanlar küçük doğranır ve havuç da rendelenir. Daha sonra bunlar yağ da kavrulur. Bulgur ve pirinç de yıkanıp karışıma ilave edilir. Güzel bir şekilde kavrulur. Son olarak domatesler de hazırlanır ve karışıma ilave edilir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra su ilave edilir. Son olarak tuz, karabiber ve baharatlar ilave edilir. Sonrasında suyu çekene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. Piştikten sonra soğuması için bekletilir. Servis tabağına koymadan önce isteğe bağlı dere otu ilave edilebilir ve servise hazır hale gelir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir