Home / Çorba / Kereviz Çorbası
kereviz çorbası tatifi

Kereviz Çorbası

Kereviz yeşil sebzelerden biridir. Kanseri önleyici bir özelliği vardır. İçinde bulunan mineral ve vitaminlerden dolayı. Vitamin ve mineral yönünden zengin olan bu sebze ile birçok yemek yapılmaktadır. Kış aylarında en çok tercih edilen bir sebze türüdür. Genellikle Akdeniz yörelerinde en çok tüketilir.

Malzemeler

  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 1 kereviz
  • 1 havuç
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı tam buğday unu
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon

Hazırlanışı

Öncelikle patates soğan kereviz havuç yıkanır. Soyulur. Rendelenir. Bir kaba rendelenen sebzeler ilave edilir. İçine baharatlar ve tuz katılır. Yumurta ve un eklenir. Güzel bir karışım elde edilir.  Köfte şeklini verip bir tavaya yağ konulur. Yağ iyi bir kızartılır. Daha sonra da köfteler kızartılır. Kızartılan köfteler servis tabağına konulur. Biraz soğuduktan sonra da servise hazır hale gelir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir