Home / Çorba / Kremalı Ispanak Çorbası
Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası

Ispanak kış sebzesi olarak yetişen kazık köklü iki evcikli otsu bir çeşittir. Ispanakgiller ailesinin en önemli üyesi olan ıspanak, A,C ,E ,B grubu vitaminlerin oldukça zengindir.Türk mutfağımızın vazgeçilmezleri arasında gelen kış aylarında mutfakların daimi üyesi böreklerin mübrem enerji ve vitamin deposu olan ıspanağın özellikleri saymakla bitmez. Ve çocuklarımız için güç kaynağıdır özellikle gelişim çağında ki çocuklar için devamlı ıspanak tüketmesi gerekir.

Malzemeler

  • 400 gr doğranmış ıspanak
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1.5 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 paket krema
  • 4 su bardağı su
  • Ağız tadında su

Kremalı Ispanak Çorbası

 

Yapılışı

  1. İlk olarak ıspanakları saplarından ayırıp doğruyoruz tencereye az miktarda sıvı yağı koyup ufak ufak doğradığımız soğanları tencerenin içerisine döküp pembeleşene kadar kavuruyoruz.Daha sonra sarımsak ve ıspanakları ilave ediyoruz.
  2. Onları da biraz kavurduktan  sonra içerisine 2 çorba kaşığı unu koyup karıştırıyoruz.
  3. Sonra 2 su bardağı ılık su ilave edip yarım çorba kaşığı tereyağ ile inceltiyoruz.
  4. Yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatıp ocağın altını kısıyoruz içine blender sokup iyice karıştırıyoruz.
  5. İçerisine 3 su bardağı sıcak  su ilave edip 10 dakika kaynatıyoruz.
  6. Yemeğimiz kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
  7. Başka bir kabın içerisine kremayı çırpıp içine hızlıca karıştırarak döküyoruz.
  8. Üzerine tereyağı 2 yemek kaşığı tereyağı kızdırıp  üzerine döküyoruz .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir