Home / Tatlı Tarifleri / Külahlı Muhallebi Tarifi
Külahlı Muhallebi Tarifi

Külahlı Muhallebi Tarifi

Sizlere sunumu çok güzel, çok lezzetli bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Hem çay saatleriniz için uygun, hem de yemekten sonra yemek için uygun. Yapılışı oldukça pratik bir tatlı diyebilirim. Şimdi geçelim bu lezzetli tatlımızın tarifine.

Malzemeler

  • 1 paket milföy (isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nisaşta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket damla sakızlı vanilya
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Üzerine dökmek için pudra şekeri ve çekilmiş fıstık
  • 8-10 Tane çilek
  • Pasta süsü
  • Bitter çikolata

Hazırlanışı

Sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine un, nişasta ve şekeri ilave ediyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Ocağı kapatmaya 1-2 dakika kala margarini ekliyoruz ve bir, iki kere daha karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Ardından içine vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak, soğumasını ve kabuk tutmamasını sağlıyoruz.

Milföy hamurlarımızı ince şeritler halinde kesiyoruz. Külah şeklindeki kalıpların etrafına sarıyoruz. Sararken kenarlarının üst üste gelmesine dikkat ediyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, soğumasını bekliyoruz.

Soğuduktan sonra kalıplardan dikkatlice çıkarıyoruz. Soğumuş olan muhallebilerimizi sıkma torbası ile içine dolduruyoruz. Muhallebili kısımlarını da toz Antep fıstığına batırıp, çıkarıyoruz.

Üzerlerine son olarak erittiğimiz çikolataları ve pasta süsünü de ekleyip çilek ile renk katarak servis tabağına alabiliriz. Afiyet Olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir