Home / Çorba / Patates Çorbası
Patates Corbasi

Patates Çorbası

Akşama yemeğin yanında doyurucu alternatiflerden olan patates çorbasını yapmak ister misiniz? Yapımı oldukça kolay ve zamanınızı almadan rahatça hazırlayabilirsiniz. Üstelik oldukça da sağlıklı ve lezzetli. Ailenize ya da gelen misafirlerinize farklı bir sürpriz yapmak isteyen hanımları u tarifimize bekliyoruz. Şimdiden kolay gelsin diyoruz.

Malzemeler

  • 6 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1,5 çay bardağı süt
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

Yapılışı

Kabuğunu orta boy patatesleri ve kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını ve tere yağını derin bir tencereye alın. Doğradığınız kuru soğanı kızgın yağda hafif bir renk alana kadar soteleyin. Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz patatesleri soğanlarla birlikte 4-5 dakika kadar sotelemeye devam edin.

Sıcak suyu çorba tenceresine aktardıktan sonra çorbayı orta ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Kaynayan çorba karışımına tuz, taze çekilmiş karabiber ve sütü azar azar katıp hızlıca karıştırın. 10 dakika daha orta ateşte kaynattığınız çorba karışımını blenderdan geçirdikten sonra kıvamlı ve pürüzsüz hale getirin. İnce kıyılmış maydanoz ilave ettiğiniz çorbayı servis kaselerine alın. Dumanı üzerinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir