Home / Pasta / Şarlot Pasta Tarifi
Şarlot Pasta Tarifi

Şarlot Pasta Tarifi

Son zamanların en kolay pastalarından biri olan şarlot pasta, çok lezzetli ve pratik özellikleri ile herkesi kendine hayran bırakıyor. Damaklarınız şenlendirecek lezzet bombası bir pasta, hem kolaylıkla hazırlayacağınız hem de hazır bir yaş pasta kadar güzel görünecek bir pasta tarifi.

Kakaolu Keki İçin

  • 3 tane yumurta
  • 3 çay fincanı toz şeker
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 3 bardak un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 kaşık kakao

Kalıbı yağlamak için

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 kaşığı un

Muhallebisi için

  • 2 bardak süt süt
  • 2 kaşık nişasta
  • 1/2 su bardağı toz şeker

Kakaolu puding için

  • 3 bardak süt
  • 3 kaşık un
  • 3 kaşık kakao
  • 1 bardak toz şeker

Üzeri için:

  • 4 kaşık rendelenmiş bitter çikolata

Şarlot Pasta Hazırlanışı

Öncelikle eğer kelepçeli kek kalıbınız yoksa pastayı dikdörtgen cam fırın kabında da hazırlayabilirsiniz. Eğer cam fırın kabı kullanırsanız tabanına yağlı kağıt sermenize gerek yok.

180 derece ısıtılmış fırında önce keki pişirelim bunun için, sırasıyla yumurta, toz şeker, zeytinyağı ve sütü  çırpma kabına alarak karıştıralım. Elenmiş un, kabartma tozu  ve kakaoyu ekleyip iyice karıştıralım. Kek karışımını yağlanmış ve unlanmış fırın kabına dökelim.

Hazırladığımız keki önceden ısıttığımız fırına koyalım ve kürdan testi ile pişmesini kontrol edelim.Kürdan temiz çıktığı zaman keki fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Kek oda ısısına geldiğinde mümkün olan en küçük şekilde küp dilimlere ayıralım.

Bunun için önce normal dilimleyip sonrasında o dilimleri tekrar küçültmemiz gerekiyor.Servisinde kullanacağımız kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip kalıbı çıkartalım. Küçük kek parçalarını kalıbın içine yerleştirip elimizle bastırarak sıkıştıralım.

Öncelikle beyaz muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için süt, nişasta ve toz şekeri ocakta kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayan muhallebiyi iki dakika daha ocakta tutup altını kapatalım. Muhallebiyi hemen kekin üzerine gezdirip kaşığın tersi ile bastırarak düzeltelim.

Kakaolu pudingin malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim. Puding kaynayınca iki dakika daha ocakta tutup altını kapatalım. Beyaz muhallebinin üzerine döküp oda ısısına gelmesini bekleyelim. Oda ısına gelen pastayı bir gece buzdolabında bekletelim.

Bu süre pastanın kıvamını alması ve rahat kesilmesi için önemli. Servis sırasında kelepçeli kalıbı açıp kalıbı dikkatli bir şekilde ayıralım. Üzerine çikolata rendesi serpiştirip, dilimleyerek servis yapın ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet Olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir