Home / Köfte Tarifleri / Sebzeli Rosto Köfte
Sebzeli Rosto Kofte

Sebzeli Rosto Köfte

Kıymayla yapılan enfes Sebzeli Rosto Köfte tarifini siz değerli takipçilerimizin beğenisine sunuyoruz. Ailenize ve sevdiklerinize kolaylıkla yapabileceğiniz bu leziz yemeğin içinde sebze de bulunuyor. Oldukça sağlıklı olan sebzeli rosto köfte tarifini gelen misafirlerinize yaparak onların gönlünü fethedebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin efendim.

Sebzeli Rosto Köfte İçin Malzemeler

  • 700 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı ekmek içi
  • Tuz- Karabiber-Kimyon

Sebzeli Rosto Köfte İçi İçin Malzemeler

  • 15 adet mantar
  • 1 adet yeşil çarliston biber
  • 1 adet kapya kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 avuç ceviz
  • Tuz-Karabiber
  • 1 adet yumurta beyazı

Sebzeli Rosto Köfte Sos İçin Malzemeler

  • 2 adet domates
  • 2 dal kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Sebzeli Rosto Köfte Yapılışı

İç harç için; bir tavda zeytinyağını ısıtalım. Mantarları dilimleyelim ve tavanın içine alıp soteleyelim. Ardından biberleri iri küp şeklinde doğrayalım ve mantarlarla birlikte kavuralım. Ardından bezelye, sarımsak, ceviz, tuz ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edelim.

Sebzeli rosto köfte sos için; sos olan tüm malzemeleri bir sos tenceresinde pişirelim ve kenara alalım.

Sebzeli rosto köfte için; tüm köfte malzemelerini karıştırıp 10 dakika kadar yoğuralım. Ardından iki yağlı kağıt arasına alıp yaklaşık 1 santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açalım. Üzerine hazırladığımız harcı yayalım. Köftenin uzun kenarından başlayarak yağlı kağıt yardımıyla rulo yapalım. Üzerine yumurta beyazı sürelim ve tekrar yağlı kağıt ile saralım. Üzerini alüminyum folyo ile sarıp 180 derece fırında 30-40 dakika pişirelim. Köfteyi çıkarıp folyo ve yağlı kağıdı çıkaralım. Tekrar 10-15 dakika kadar fırınlayalım. Pişince fırından çıkaralım. Sebzeli Rosto Köfte hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir