Home / Börek / Tava Böreği
Tava Boregi

Tava Böreği

Çay saatlerinde ya da akşam yemekten sonra televizyon karşısında yiyebileceğiniz enfes bir börek tarifi ile karşınızdayız. Tava Böreği tadıyla gönlünüzü fethedeceği gibi yapımıyla da size zorluk çıkarmayacak bir tariftir. Size şimdiden kolay gelsin diyor ve sizi Tava Böreği tarifini yapmak için mutfağa bekliyoruz efendim.

Tava Böreği Malzemeleri

  • 1,5 adet yufka
  • 2 adet büyük boy yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 150 gr peynir
  • 5 dal doğranmış maydanoz
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 6 yemek kaşığı sade soda
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tutam çekilmiş tane karabiber

Tava Böreği Yapılışı

Yarım yufkayı mümkün olduğunca küçük küçük parçalayıp orta boy bir kaseye alalım. Üzerine yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyelim. İyice karıştıralım. Yumurta bütün yufkaları ıslatsın ve her şey birbirine geçsin. Tavamızın dibini sıvı yağ ile yağlayalım ve kısık ateşte ısıtalım. Tavamızın üzerine bütün haldeki yufkayı dikkatlice serelim. Harcı yufkanın ortasına dökelim. Yufkanın tabanına değer her yerine gelecek şekilde harcı dağıtalım. Dışarıda kalan kenarları harcın üzerine mümkün olduğunca muntazam şekilde katlayalım. Soda ve yumurta sarısını iyice çırpıp tavadaki böreğin üzerine dökelim ve dağıtalım. 10 dakika sonra böreği ters çevirelim ve üst tarafın pişmesini sağlayalım. Servis ederken altta kalan kısmı üste gelecek şekilde servis tabağına alalım. Tavada Börek hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir