Home / Börek / Zarf Böreği
Zarf Boregi

Zarf Böreği

Çaya gelen misafirlerinize ya da akşama yemekten sonra ailenize yapabileceğiniz enfes zarf böreği tarifi ile karşınızdayız. Yapımı oldukça kolay olan zarf böreği görüntüsüyle de oldukça hoşunuza gidecek biçime sahip. İçine beyaz peynir konulan bu leziz tarifi yaparak ailenizi ve sevdiklerinizi sevindirebilir ve onların kalbini fethedebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Zarf Böreği İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka

Zarf Böreği Sosu İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1/4 su bardağı su
  • 4 adet yumurta (biri üzeri için)
  • 1 çay kaşığı karbonat

Zarf Böreği İç Harcı İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1,5 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tane kişniş

Zarf Böreği Üzeri İçin Malzemeler

  • Susam
  • Çörek otu

Zarf Böreği Yapılışı

Bir karıştırma kabında sütü, suyu, ayçiçeği yağını, karbonatı ve dört yumurtanın üç sarısını dört beyazını iyice karıştıralım. Kalan bir yumurta sarısını en son üzerine sürmek için ayıralım. Yufkamızın birini tezgaha açıp üzerine bolca hazırladığımız bu sostan sürelim. İkinci yufkayıda sosladığımız diğer yufkanın üzerine açalım ve yeniden üzerine sos sürelim. Tüm yufkalarımıza aynı işlemi uyguladıktan sonra yufkalarımızı kenarlarından içe doğru kapatarak kare oluşturalım.

Başka bir karıştırma kabına ufalanmış beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz, pul biber ve kişniş koyup karıştırarak iç harç hazırlayalım. Hazırladığımız iç harcı kare şeklini verdiğimiz yufkaların orta kısmına doğru 4 parça şekilde koyalım ve kenarları zarf biçiminde kapatalım. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Susam ve çörek otu serperek süsleyelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim. Zarf Böreği hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir